Тургорины командуют растениями
Статья написана Павлом Чайкой, главным редактором журнала «Познавайка». С 2013 года, с момента основания журнала Павел Чайка посвятил себя популяризации науки в Украине и мире. Основная цель, как журнала, так и этой статьи – объяснить сложные научные темы простым и доступным языком
К известным до настоящего времени фитогормонам, регулирующим рост и развитие растений, добавился новый класс — тургорины (от латинского слова «тургор» — вздутие, наполнение, обозначает внутреннее гидростатическое давление, которое вызывает напряжение клеточной оболочки).
Тургорины управляют движениями растений, например, складыванием перистых листьев мимозы при прикосновении к ней или складыванием лепестков цветка при наступлении сумерек. Такие движения, которые у животных выполняются сокращением мышц, у растений могут осуществляться только движением воды и связанным с ним изменением гидростатического давления внутри клеток.
Действие тургоринов основано на моментальном изменении способности клеточных мембран пропускать калий и ионы хлора. Уже точно установлено, что все растения, листья которых складываются ночью для сна, содержат по крайней мере так называемый тургорин-1.
В институте органической химии Гейдельбергского университета в Германии, изучающем тургорины, установлено также, что они могут «переводить стрелки» биологических часов растений. Ученые предполагают, что в тургоринах кроются не раскрытые пока возможности повышения продуктивности сельского хозяйства в засушливых и полупустынных областях. Уже несколько десятилетий ученые пытаются уменьшить испарение воды растениями, чтобы сохранить в них побольше влаги, но, увы, пока без ощутимых результатов. А тургоринам такая задача может оказаться по силам.