Про товстих і тонких
Стаття написана Павлом Чайкою, головним редактором журналу «Пізнавайка». З 2013 року з моменту заснування журналу Павло Чайка присвятив себе популяризації науки в Україні та світі. Основна мета як журналу, так і цієї статті – пояснити складні наукові теми простою та доступною мовою.
Більшість вчених вважає, що деякі люди схильні до повноти від народження, а значить, самою природою приречені їсти більше, ніж інші. Однак, як повідомляє англійський тижневик «Нью Саентист», надмірна тяга до їжі у повних людей не постійна: вона з’являється лише при вигляді вже готової до вживання їжі. Це підтверджують наступні експерименти.
До столу, суцільно заставленому тарілками з бутербродами, запросили дві команди по чотири людини, причому одна представляла товстунів, а інша – худих людей. Після своєрідного змагання в їжі виявилося, що повні з’їли майже в чотири рази більше бутербродів, ніж худі. На другий день дослід повторили, але цього разу команди були переведені на самообслуговування: потрібно було самим приготувати бутерброди з продуктів, які знаходилися в сусідній кімнаті. І ось результат: рахунок знищених бутербродів відразу ж змінився на користь «худої» команди.
Під час другого експерименту піддослідних пригощали мигдальними горішками. Якщо вони подавалися очищеними від шкаралупи, повні люди знову з’їдали більше своїх суперників, але коли горішки потрібно було колоти самим гурманам, переможцями виявлялися представники худих.
На надмірний апетит повних людей особливо впливають запах і смак їжі. Худі люди їдять, як правило, щоб вгамувати свій голод, в той час як повні можуть накинутися на їжу, яка припала їм до смаку, будучи навіть абсолютно ситими.
Були проведені цікаві експерименти і з новонародженими. Перш за все, з’ясувалося, що повні з’їдали їжі на 28 відсотків більше, ніж їхні худі побратими. 34 новонародженим раз в день давалася абсолютно однакова їжа, але з сосок з отвором наполовину меншим, ніж зазвичай. Буквально через день повні немовлята скоротили кількість спожитої їжі більш ніж на 23 відсотки, в той час як діти з худою статурою не кидали сосок до тих пір, поки не отримували свою норму харчування. Повні люди, укладає англійський тижневик, цілком можуть стримати свій апетит, якщо приготування їжі зажадає від них фізичних зусиль. Принаймні, вони повинні тримати продукти харчування поза полем свого зору.
Автор: Павло Чайка, головний редактор журналу Пізнавайка
При написанні статті намагався зробити її максимально цікавою, корисною та якісною. Буду вдячний за будь-який зворотний зв'язок та конструктивну критику у вигляді коментарів до статті. Також Ваше побажання/питання/пропозицію можете написати на мою пошту pavelchaika1983@gmail.com або у Фейсбук.